肉処 でべそ 単品メニュー一覧
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セットメニュー
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でべそセット
0価格：¥2,090 (税込)
四万十鶏／窪川ポーク肩ロース／カルビ／ロース／ハラミ／ホルモン／焼野菜
【1名様分】
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バラエティセット
0価格：¥5,500 (税込)
タンカルビ／四万十鶏／カルビ／ロース／ハラミ／ホルモン／ウィンナー／焼野菜
【約2名様分】
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満腹セット
0価格：¥8,800 (税込)
四万十鶏／窪川ポーク肩ロース／カルビ／ロース／ハラミ／ホルモン／ウィンナー／焼野菜
【約3名様分】
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タン舌セット
0価格：¥1,980 (税込)
タン舌セット
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サムギョプサルセット
0価格：¥1,760 (税込)
窪川ポーク／ナムル3種／サンチュ／レタス／にんにく／辛みそ
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巻き巻きセット
0価格：¥660 (税込)
サニーレタス／大葉／サンチュ／レタス／にんにく／辛みそ
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タン
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ねぎ塩タンカルビ
0価格：¥825 (税込)
タンの根元です。網の上で炒める様に焼いて、おねぎと塩ダレでどうぞ
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上タン
0価格：¥1,078 (税込)
表面に肉汁が浮いてきたら裏返し、さっと炙るぐらいでどうぞ
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上ねぎ塩タン
0価格：¥1,188 (税込)
焼きあがったタンにねぎをのせてどうぞ
塩ダレで味付けしています
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特上霜降りタン
0価格：¥1,408 (税込)
タンの根元約5cmの部分です
柔らかく脂ののったタンです
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厚切りタン
0価格：¥1,760 (税込)
タン好きにはたまらない肉厚タンです
タンのうまみたっぷり！
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定番赤肉
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カルビ
0価格：¥1,012 (税込)
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上カルビ
0価格：¥1,595 (税込)
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ハラミ
0価格：¥1,023 (税込)
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特上でべそハラミ
0価格：¥1,925 (税込)
「でべそ」の名前がついたハラミは旨さ段違い！数量限定です！
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ロース
0価格：¥1,320 (税込)
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特上ロース（ザブトン）
0価格：¥1,980 (税込)
肩ロース（クラシタ）から僅かにとれる、まさに大トロ肉！
脂の甘みと肉の旨みのバランスが絶妙です！
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カッパ
0価格：¥495 (税込)
皮と脂身の間のすじ肉でちょっとかため。
噛めば噛むほど旨みが味わえます。
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ツラミ
0価格：¥660 (税込)
よく動かす部分で濃厚な味わいが楽しめます
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サービスカルビ
0価格：¥1,760 (税込)
焼き野菜付き【3人前盛】
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ホルモン
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ホルモン（タレ・ミソ）
0価格：¥715 (税込)
牛の小腸を開いた物です
プリップリの脂がタマラナイ
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丸腸（タレ・ミソ）
0価格：¥792 (税込)
凝縮された脂の旨みが人気！
表面はカリカリで中身はジューシー
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ミノ（タレ・ミソ）
0価格：¥748 (税込)
牛第一胃袋。噛むと味わい深くあっさりした味です
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厚切りミノ（タレ・ミソ）
0価格：¥880 (税込)
厚切りでないと味わえないミノの旨味と食感が楽しめます
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ハツ（タレ・岩塩・塩コショー）
0価格：¥572 (税込)
牛心臓部。弾力のある歯ざわりとあっさりした風味がおすすめです
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シマ腸（タレ・ミソ）
0価格：¥792 (税込)
牛の大腸
テッチャンの愛称で親しまれています
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白ハチノス（タレ・ミソ）
0価格：¥638 (税込)
牛第二胃袋。好き嫌いはあれど人気急上昇中
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センマイ（タレ・ミソ）
0価格：¥572 (税込)
牛第三胃袋。千枚のヒダを持つと言われる部分。独特の食感です
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生センマイ
0価格：¥748 (税込)
センマイの皮を取り除き、げんこつ風に仕上げております。韓国風酢味噌でどうぞ
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ギアラ（タレ・ミソ）
0価格：¥605 (税込)
牛第四胃袋。旨味と歯ごたえが人気です。
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おまかせホルモン盛合せ
0価格：¥1,815 (税込)
本日のおすすめホルモンをおすすめの味付けで盛合せます
※写真は一例です
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他
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辛みそホルモン
0価格：¥825 (税込)
特製の辛味噌で味付けした小腸です
脂の甘みと辛味噌の相性は抜群！
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辛みそテッチャン
0価格：¥770 (税込)
牛の大腸を特製辛味噌でカリッと焼き上げればビールもすすみます
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辛みそバラカルビ
0価格：¥858 (税込)
巻き菜付き
ちょっと濃い味付けのお肉が野菜に巻かれると美味しい2重のハーモニーを楽しめます♪
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ゴマみそバラカルビ
0価格：¥825 (税込)
巻き菜付き
ちょっと濃い味付けのお肉が野菜に巻かれると美味しい2重のハーモニーを楽しめます♪
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月見バラカルビ
0価格：¥858 (税込)
甘めのタレで味付け、焼き上げた肉にたまごをからめていただく、すき焼き風な特別な一品
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ゆでミノポン酢
0価格：¥770 (税込)
さっと湯引きしたミノをポン酢でさっぱり感が好評です
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ネギ塩カルビ
0価格：¥1,122 (税込)
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ねぎ塩ハラミ
0価格：¥1,133 (税込)
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ねぎ塩ミノ
0価格：¥858 (税込)
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ねぎ塩ささみ
0価格：¥495 (税込)
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豚
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窪川ポーク肩ロース
0価格：¥638 (税込)
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豚トロ
0価格：¥495 (税込)
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粗挽きウィンナー
0価格：¥407 (税込)
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厚切りベーコン
0価格：¥407 (税込)
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でべそハム
0価格：¥715 (税込)
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鶏
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ねぎ塩ささみ
0価格：¥495 (税込)
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鶏せせり
0価格：¥495 (税込)
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四万十鶏（塩麹漬）
0価格：¥572 (税込)
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砂肝
0価格：¥440 (税込)
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やげん
0価格：¥385 (税込)
鶏の軟骨です。コリコリでヘルシー
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菜
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焼野菜盛合せ
0価格：¥418 (税込)
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サンチュ
0価格：¥308 (税込)
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巻き巻きセット（包み菜の盛合せ）
0価格：¥550 (税込)
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きのこ盛合せ
0価格：¥418 (税込)
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味
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お好みの味付け、組み合わせをお楽しみください
0国産すりにんにく
土佐れいほく柚子コショー
馬路村産ゆずポン酢
お子様用たれ（甘口）
コチュジャン
特製辛味噌
大根おろし
和からし
わさび
醤油
塩コショー
しおダレ
ゴマ油
【特製青唐辛子】
ペースト
荒練り
※ご利用の際はお気軽にお申し付けください
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一品
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ニラチヂミ
0価格：¥616 (税込)
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明太子チヂミ
0価格：¥770 (税込)
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海鮮チヂミ
0価格：¥825 (税込)
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豚トロ入りチーズチヂミ
0価格：¥825 (税込)
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白菜キムチ
0価格：¥363 (税込)
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きゅうりキムチ
0価格：¥363 (税込)
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大根キムチ
0価格：¥363 (税込)
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キムチ盛合せ
0価格：¥858 (税込)
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きゅうり丸ごと一本浅漬け
0価格：¥275 (税込)
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明太子【博多平塚】
0価格：¥660 (税込)
炭火で炙っても美味◎
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チャンジャ
0価格：¥418 (税込)
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牛すじの塩煮込
0価格：¥418 (税込)
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ナムル4種盛り
0価格：¥528 (税込)
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きのこ盛合せ
0価格：¥418 (税込)
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ゆでミノポン酢
0価格：¥770 (税込)
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ちょっと一品おつまみオイル焼きシリーズ
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にんにくオイル焼き
0価格：¥440 (税込)
ごま油に岩塩、国産にんにくグツグツ火が通れば出来上がり！
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牛すじ味噌バター焼き
0価格：¥440 (税込)
お客様のご要望によりできた濃い味のホイルメニューです。グツグツ煮込んで一味唐辛子をお好みでどうぞ。
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マッシュルームのガーリックオイル焼き
0価格：¥418 (税込)
ガーリックとEXオリーブオイルの香ばしいかおりがマッシュルームによく合います。残ったオイルをお肉に付けて召し上がる楽しみも
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菜(一品メニュー)
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野菜サラダ
0価格：¥616 (税込)
和風orごまドレッシング
（ハーフ） 418円
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でべそ風ちぎりっぱサラダ
0価格：¥495 (税込)
温玉添え
(大) 825円
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冷やしトマトのクリームチーズのせ
0価格：¥495 (税込)
(トマトのみ) 308円
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ごはん
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ライス
0(小) 198円
(中) 253円
(大) 308円
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ビビンバ
0価格：¥715 (税込)
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石焼ビビンバ
0価格：¥902 (税込)
ミニスープ付き
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おにぎり(2個)
0価格：¥462 (税込)
明太子・チャンジャ
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牛すじミニクッパ
0価格：¥605 (税込)
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キムチ入り牛すじミニクッパ
0価格：¥715 (税込)
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スープ
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たまごスープ
0価格：¥352 (税込)
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わかめスープ
0価格：¥352 (税込)
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たまごわかめスープ
0価格：¥418 (税込)
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麺
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冷麺
0価格：¥825 (税込)
(小) 528円
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ねぎ塩温麺
0価格：¥462 (税込)
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デザート
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【濃厚味】こだわりのソフトクリーム
0価格：¥308 (税込)
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自家製ほかほかスイートポテトとバニラアイス
0価格：¥418 (税込)
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手づくりプリン
0価格：¥308 (税込)
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バニラアイス
0価格：¥308 (税込)
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フルーツのシャーベット
0価格：¥308 (税込)
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ドリンク
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ビール
0生ビール
大 1,045円
中 550円
小 330円
ドライ中瓶
605円
ラガー中瓶
605円
ゼロイチ
(ノンアルコールビール)
440円
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梅酒
0梅の宿の梅酒
440円
(炭酸割り＋55円)
角玉梅酒
440円
(炭酸割り＋55円)
緑茶梅酒
440円
(炭酸割り＋55円)
八岐の梅酒
550円
(炭酸割り ＋ 55円)
京都梅酒［すっぱめ］
550円
(炭酸割り＋55円)
とろとろの梅酒［あまめ］
550円
(炭酸割り＋55円)
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ハイボール
0ハイボール
(レモン有・無)
495円
焼酎ハイボール
(レモン有・無)
440円
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酎ハイ
0レモン
440円
ライム
440円
梅
440円
青りんご
440円
カルピス
440円
サイダーサワー
495円
アイスティーサワー
495円
北川村ゆずサワー
495円
甲浦ぽんかんサワー
495円
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焼酎
0黒霧島（芋）
418円
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
赤霧島（芋）
528円
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
三岳（芋）
528円
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
島美人（芋）
528円
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
白水（麦）
418円
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
ダバダ火振（栗）
660円
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
その他の焼酎すべて
詳しくはスタッフまで！
550円～
(ウーロン茶割り＋55円)
(炭酸割り＋55円)
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ワイン
0グラスワイン（赤）
418円
かちわりワイン（赤）
462円
アルガーノ・クラン（赤）
[日本]
甘味、果実味、酸味、渋みとすべてにおいて丸みのあるナチュラルな味わいです。
3,300円
カーニヴォ（赤）
[カリフォルニア]
カーニヴォとは英語で「肉食主義者」のこと
程よいタンニンと、余韻の長いスムースな口当たり。
3,850円
アルガーノ・ヴェント（白）
[日本]
日本固有の甲州ぶどうの繊細ですっきりとした辛口
3,300円
カンポ・カスティージョ（白）
[日本]
お肉の脂を洗い流してくれる飲みやすい味わい
2,750円
アルガブランカ・クラレーザ（白）
[日本]
食に合う辛口で、ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等にもよく合います。
3,300円
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紹興酒
0紹興貴酒（3年）
407円
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日本酒
0土佐鶴
[熱燗・常温]
418円
亀泉
[熱燗・常温]
418円
龍嵐
[冷用酒]
858円
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カクテル
0カシスウーロン
462円
カシスソーダ
462円
カシスオレンジ
462円
マダムロゼ
462円
ピーチウーロン
462円
ピーチソーダ
462円
ファジーネーブル
462円
ライチ酒ロック
418円
ライチウーロン
462円
ライチグレープフルーツ
462円
ライチソーダ
462円
ブルーベリー酒ロック
418円
ブルーベリーウーロン
462円
ブルーベリーソーダ
462円
ブルーベリーグレープフルーツ
462円
杏露酒ロック
418円
杏露ソーダ
462円
杏露スプモーニ
[杏露+グレープフルーツ+炭酸]
528円
スミノフアイス
616円
ジーマ
616円
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ソフトドリンク
0ウーロン茶
220円
[大]
308円
黒ウーロン茶
363円
コーラ
308円
ジンジャーエール
308円
オレンジジュース
308円
グレープフルーツジュース
308円
マンゴージュース
385円
カルピス
308円
カルピスソーダ
363円
